今日の献立
鶏肉となすのカレーライス
牛乳 コーンサラダ
福神漬け
旬の食材なす・・・油との相性がよく、鮮やかな色はナスニンという色素によるもので、
そのナスニンはコレステロール値を下げて動脈硬化を防ぎ、抗がん作用があるといわれています。また、目の疲れにもよいといわれています。
クスリになる
熱と痛みに効く
中国では、熱をさます、痛みを止める、利尿作用などがあるとされ、腹痛・尿の出が悪い・口内炎の痛みなどに利用されてきました。
しかし、冷え性の人とせきの出る人の食べすぎは禁じています。
♬ 好評のカレーライス美味しくいただきました。♬