１学期最後の給食・・・？

今日の献立

キムチご飯　　牛乳

中華あえ　　

ワンタンスープ

☆　キムチご飯　☆

豚モモ肉（酒・オイル・塩・コショウ）白菜キムチ・つぼ漬・葉ねぎ

（こいくちしょうゆ・ごま油）材料を炒め、味付けしてご飯と混ぜる。

またキムチは、一口大の大きさに切り合わせてから混ぜると、食べや

すくなります！

　炊き込みキムチご飯も美味しいよ♪

＊キムチは野菜主体の低カロリー食品！

繊維分をたくさん含有しており、腸の働きを円滑化しながら糖類やコ

レステロール数値を下げてくれるので、生活習慣の予防にも効果的！

♬一学期最後の給食大好評でした。

　給食の先生方暑い中、美味しい給食ありがとうございました。♪　

チーズパン

今日の献立

チーズパン　　牛乳

鶏肉のスタミナ揚げ

青じそサラダ

ふわふわスープ

＊スタミナ揚げ

   夏なので、鶏肉から揚げにしっかり（にんにく）を使って夏バテ防止

＊青じそ

　　青じそは、旬の野菜なので、少量でも入れています。さわやかな香

　　りが嗅覚を刺激して、食欲を増進させます。殺菌や防腐作用がある

　　ことから、刺身などに添え、食中毒の予防に利用しています。

＊ふわふわスープ

　　トマト・アスパラガス・たまねぎ・エリンギ・レタス（全卵・パン粉）

　　コンソメ・塩・コショウ

　　その名のとおり、たまごが雲のようにふわふわになる、ひと味違った

　　たまごスープです。パン粉とたまごをよく混ぜ合わせるのがポイント

　　です。粉チーズを入れても美味しいよ♪

なすいりトマトスパゲティ

今日の献立

なすいりトマトスパゲティ

牛乳　　　鉄骨サラダ

フルーツムース

おいしい夏野菜を

　たくさん食べよう！

［なす］余分な熱をとる・血のめぐりを良くする・化のうやはれを治める

［トマト］食欲増進・余分な熱をとる・のどを潤す

＊水分がたくさん含まれています！

［キュウリ］利尿作用・余分な熱をとる・分な塩分をとる・のどを潤す

＊ほてった体を冷やしてくれます！

今日は、なすの苦手な児童も頑張って頂きました。
鉄骨サラダには、ひじき・花切大根・きゅうり・しらす干し・ほしむきえび入り。
そしてデザートには、フルーツムース（ラクトアイス）！！！
♬　冷たくてとても好評でした。♬

ジャンボピーマン

今日の献立

ごはん　　牛乳

ジャンピーのチンジャオロースー

バンサンスー

☆　津山うまれのジャンボピーマン

ジャンボピーマンは、普通のピーマンの５倍ほどの大きさがあり

肉厚で、甘みがつよいピーマンです。ピーマンの苦みが苦手な人も、

チャレンジして食べてみましょう。

また、ジャンボピーマンは、津山市の久米地域で作られた新鮮な野菜です。

♬　チンジャオロースーの名前は　♬

「チンジャオ」・・・ピーマン　

「ロー」・・・・・・肉

「スー」・・・・・・細切り

つまり、チンジャオロースーとは、ピーマンと肉を細切りにした料理という

意味なのです。

［土用の丑の日献立］

今日の献立

うなぎ丼　　牛乳

おひたし　　赤だし






☆　うなぎ丼のたれは手作りです。（三温糖・こいくちしょうゆ・みりん）

うなぎを食べてスタミナ満点

うなぎには、ビタミンＡとともに、夏バテ防止疲労回復に効くビタミンＢ１とＢ

２の１日の必要量を満たしてくれます。うなぎで夏バテを吹っ飛ばしてしまいま

しょう。　

☆　赤だしみそとは　☆

豆みそ（代表的なものは、八丁みそ）のみそ汁を「赤だし」と呼びはじめたのは、

関西の人々です。関西では、通常「白みそ」を普段飲んでいるために、豆みそで

作ったみそ汁はめずらしく、色も赤味が勝っているため、普段飲んでいるみそ汁

と区別して、「赤だし」と呼びはじめました。

♬　大好評でぺロリと完食でした。

〈 地場産食材の日 〉

今日の献立

夏野菜カレー　　　牛乳

海藻サラダ　　　　福神漬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆　夏野菜カレーにはたまねぎ・じゃがいも・なす・かぼちゃ・トマト・いんげんまめが、入ってます。汗をかきながら美味しく頂きました。福神漬も人気があります。

 

海藻サラダも、あっさりとした味でよく食べていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あじのトマトソース

今日の献立

　コッペパン　　牛乳

　あじのトマトソース 　

　

　添え野菜　　

　コンソメスープ

［あじのトマトソース］

あじの切り身に（酒・しょうが・塩・コショウ）で味付けし（でんぷん）を付けて

揚げトマトソースをかけます。

トマトソースは、（トマト果実生・ウスターソース・砂糖・トマトケチャップ・ぶどう酒（赤））生のトマトが少し入ったソースです。

 トマトは、おいしだけでなく、体にもよい食べ物です。その秘密は酸味とビタミンＣにあります。
酸味成分のクエン酸やリンゴ酸などが胃液の分泌を促し消化を助け、疲労回復に役立ちます。

♬　スープは、あっさりしたコンソメ味です　♬

［ ぶっかけ中華 ］

今日の献立

ぶっかけ中華　　牛乳

オイスターソース炒め

スイカ

［　スイカの栄養　］

スイカの果肉の約９５％は水分で、このうち４～６％が糖分です。水分が多い

ので栄養価が低いように思われますが、そうでもありません。ビタミン、Ａ

（β―カロチン）、Ｂ１，Ｂ２，カルシウム、リン、鉄、カリウム等のミネラル

類、グルタミン酸やアルギニンなど、多くの成分をバランスよく含んでいます。

スイカに含まれる果糖やブドウ糖は、他の糖質に比べエネルギーに変わるのが

速いので、夏バテなど夏の暑さで疲れた身体を癒すにはスイカを食べると即効

性があります。

♬　とてもあま～いスイカ　　大好評でした。　♬

♬　ぶっかけ中華は、初めての献立でしたがとても喜んで美味しく頂きました。♬

［ 七夕献立 ］

今日の献立

七夕ごはん　　牛乳　　

じゃこのあえ物　　

そうめん汁

七夕ゼリー

「　行事食　」

　　学校給食のメニューには、季節や年中行事を意識した

　　栄養士さんや調理員さんの心配りと工夫が感じられます。

　　まもなく楽しい夏休みです。夏バテしないように、子ども

　　達の旺盛な食欲に応えてあげたいものです。

　

☆　七夕には、願い事を書いた５色の短冊を竹に飾り、健康を

　　祈ってそうめんを食べるという、ならわしにちなんだ献立です。

♪　七夕ごはんには、サケフレーク・コーンカーネル・冷凍むきえだ豆

　　炊き込みわかめが入っています。♪

☆　☆　☆　☆　☆

　　そうめんを天の川に、オクラを星に見立てたそうめん汁など

　　栄養士さんの心配りが感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　☆　☆　☆　☆

 ♬　お楽しみのゼリーがひんやりと冷たく、とても好評でした　♬

かぼちゃのそぼろ煮

今日の献立

ごはん　　　牛乳

かぼちゃのそぼろ煮

甘酢あえ

♬　かぼちゃのそぼろ煮　♬

かぼちゃは夏が旬の野菜です。江戸時代にカンボジアから日本へやってきました。

「カンボジア」がなまって「かぼちゃ」になったと言われています。

かぼちゃのビタミンＣは、でんぷんに包まれた形で存在し、加熱による損失は少ないところが特徴です。皮、周縁部の栄養価が、果肉の部分より高く、皮つきのまま料理するのがおすすめです。ワタは果肉の５倍のＢ－カロテンを含むので、新鮮なうちは捨てずに活用しましょう。スープなどに使えば違和感がないでしょう。水っぽいときは、食べやすく切ってからかるく塩をして使うと味が締まります。

♪　そぼろ煮にすることで、ご飯にも合うおかずに！

［ 沖縄料理 ］

今日の献立

ジューシー　　牛乳　　

ゴーヤのサラダ

もずくスープ　　　　

冷凍パイン

♬　ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）

沖縄の炊き込みご飯「豚モモ肉・らくらく昆布・

干ししいたけ・にんじん・ごぼう・ちくわ・こいくち

しょうゆ・みりん・酒・オイル」カラダに良い具材で

しっとりつややかな仕上がり！

＊昆布は沖縄料理の代表的な食材昆布に含まれるカリ

ウムは塩分を排出する働きがあるので、塩分の摂り過

ぎを未然に防ぐ効果が期待でき、食物繊維も豊富です。

ポトフ

今日の献立

コッペパン　　牛乳

ポトフ　　ごぼうサラダ

［　フランスの家庭料理　］

ポトフは、フランスの代表的な家庭料理の一つです

豚もも角肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・きゃべつ

とうがん・エリンギ・いんげんまめなどを、煮込み汁は

調味してスープとして、具は、別盛りにして食べるのが一

般的ですが、（給食では一つに盛り付けてます。）

ポトフとは、「火にかけた鍋」と言う意味です。

今日のごぼうサラダは、（酢・オイル・塩・コショウ）で薄味を付けて

小袋でマヨネーズが付いています。