八十八夜行事食

今日の献立

ごはん　牛乳　鰆の新茶揚げ

おきなあえ　味噌けんちん汁

　今日は、新茶の時期の「八十八夜」の行事食です。茶摘みが始まり、新茶が出る頃ですね。

　立春後の八十八日目を八十八夜といい、この頃から霜害の心配もなくなり、稲などの籾まきが始まります。八十八をつなげると「米」になりますね。昔のお百姓さんは米という字になる八十八を大切にしてきました。この八十八夜に茶を飲むと命が延びると言われているそうです。

　今日の給食では手作りで鰆の新茶揚げをしました。ほんのり新茶の香りがして、おいしいと好評でした。お茶に含まれる成分は、心身の健康を促す働きがあるんですよ。