子どもの日献立

今日の献立

手巻き寿司　すまし汁　かしわもち

子どもの日「かしわもち」

柏餅は、米粉と片栗粉を混ぜて作った餅で餡をはさみ、柏の葉を２つ折りにして包んだ餅です。柏餅というお菓子が日本の歴史に登場したのは、今から３５０年ぐらい前のことです。柏餅じたいは、中国から渡ってきた端午の節句行事には含まれていなかった食べ物のようです。柏餅が日本独自であるのに対し、粽は中国の行事と一緒に日本に伝わってきた習慣です。粽は餅団子を茅の葉で包んだものです。粽には「難を避ける」という意味があるそうです。