今日の献立
赤飯
牛乳
鶏肉のから揚げ
おひたし
紅白すまし汁
ゼリー
今日は「卒業祝いの献立」に、そしてみんなが無事に一年過ごしたことです。
昔、お米は赤米といって炊くと赤い色のごはんになりました。その頃のお米は大変貴重な食べ物で、赤い色は厄除けの力を持つと信じられ、お祝い事や特別の行事に食べられていました。赤米から作られなくなった今では、赤飯はもち米に小豆を混ぜて蒸しあげて作ります。
お祝いの赤飯ですが、苦手な子どもも多いようです。
この他にも、おひたし、紅白すまし汁、お祝いのゼリーで、卒業をお祝いしました。でも、一番人気だったのは、しょうゆ・しょうが・酒で下味をつけて揚げた「鶏肉のから揚げ」だったようです。