今日の献立
大豆入りわかめごはん
牛乳 いわしの梅煮
はりはり漬け みそ汁
大豆入りわかめごはんが
とっても好評でした♪
「大豆」について
「畑の肉」として、日本で古くから親しまれてきた食材です。たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。植物性たんぱく質の供給源といわれ、生活習慣病が心配される現代では、毎日でもとりたい食べ物のひとつです。通常、乾燥や水煮にしたものが流通していますが、納豆、豆腐、味噌、しょうゆなど、大豆を原料とした加工食品も日本食に欠かせません。