［中秋の名月］

今日の献立

ごはん　　牛乳

芋煮　　　甘酢和え

月見ゼリー

　

 一年のうちでも最も月が美しく「中秋の名月」といわれています。昔から月を見ながら、秋に豊かな実りがあるように祈り、月の丸さをまねた団子や里芋、また稲穂に見立てたすすきの穂などをお月様にお供えしてきました。

今日の給食では里芋がたくさん入ったさといもの献立です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

［重陽の節句］

今日の献立

ごはん　　　牛乳

鮭の塩焼き　　

菊花あえ　　

なすのみそ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

［重陽］とは９月９日にあたり、昔の暦で菊の花が咲く頃でもあるので、菊の節句ともよばれています。陽（１、３、５、・・・あどの奇数）が重なる日、そして、奇数の中でも一番大きな数字であるため、９月９日が重陽といわれています。悪い物を払い、長生きを願って、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべたお酒を飲んだりしています。

昔の中国で信じられ、行われてきたこの節句ですが、影響を受けて日本でも、８日の夜に菊に綿をかぶせ、９日の朝、露で湿ったその綿で体をふいて長寿を祈っていたそうです。

給食では、菊にちなんで★錦糸玉子（真空）・大根・にんじん・薄口しょうゆ・みりん「菊花あえ」です。昔から伝わる節句の意味も考えながらいただきましょう。

フルーツ白玉

今日の献立

牛乳　　

揚げハンバーグの野菜ソースがけ

大根サラダ　　　

フルーツ白玉

☆　大根サラダ（大根・きゅうり・乾燥ひじき・コーンカーネル）

［米酢・こめクッキングオイル・食塩・コショウ］

ひじきには、不足しがちな栄養素がたっぷりです。給食の食材にもよく

入ります。

☆　ハンバーグは油で揚げたものに、野菜ソースをかけています。

（人参・たまねぎ・マッシュルーム）

［トマトケチャップ・ウスターソース・ぶどう酒赤・さとう］

　パンにサンドしても美味し～い

☆　フルーツ白玉

　（みかん缶・パイン缶・黄桃缶・冷凍白玉だんご）
　美味しいでも汁がほしいの声がありました。

　　　♬　　食べやすく好評でした　　♬

津山産食材の日

   

   今日の献立

  　冷やし中華　　牛乳

　　豚キムチ炒め

   
　　ピオーネ
☆　７月に好評だった　☆

　「ぶっかけ中華」　

　　

今月は献立名を「冷やし中華」に

変更し「豚キムチ炒め」がつきま

した。大変好評で、豚キムチも、の

せてふたつの味を楽しんでました。

１年生も麺とスープの袋を、上手に

あけていました。

♬　　美味しいピオーネも好評　♬

［ちくわの磯辺あげ］

今日の献立

ごはん　　　牛乳

ちくわの磯辺あげ

ゆかりあえ　　

じゃがいものみそ汁

☆　じゃがいも　☆

　主成分はでんぷんですが、ビタミンＣやカリウムが多く、ヨーロッパでは「大地のりんご」と呼ばれ、健康野菜の代表格。そのほかにも、同じ芋類のさつま芋の１３２キロカロリーと比べて７６キロカロリーと、エネルギーが低いのも特徴です。ビタミン類はＢ1・Ｃが豊富。とくに、でんぷん質にガードされた丈夫な、加熱による損失の少ないビタミンＣが、傷ついた胃腸の粘膜を正常にもどしてくれるのは魅力です。

　そのほか、塩分を体外に運び出し、血圧を下げるカリウムや、腸の働きを促進させる食物繊維も含みます。ただし、腎炎などでカリウムを制限されている人は多食を控えましょう。

♬　ちくわの磯辺あげに、ゆかりでさっぱりとした和え物でした　♬

鶏肉とナスのカレー

今日の献立

鶏肉となすのカレーライス

牛乳　　　　コーンサラダ

福神漬け

旬の食材なす・・・油との相性がよく、鮮やかな色はナスニンという色素によるもので、

そのナスニンはコレステロール値を下げて動脈硬化を防ぎ、抗がん作用があるといわれています。また、目の疲れにもよいといわれています。

　　クスリになる

　　熱と痛みに効く

　

中国では、熱をさます、痛みを止める、利尿作用などがあるとされ、腹痛・尿の出が悪い・口内炎の痛みなどに利用されてきました。

しかし、冷え性の人とせきの出る人の食べすぎは禁じています。

　

　　♬　好評のカレーライス美味しくいただきました。♬

２学期の給食スタート

今日の献立

中華丼　　　 牛乳

揚げぎょうざ　　

冷凍パイン（沖縄産）

☆　２学期給食スタート　☆

中華丼（豚ももスライス・しょうが・ムラサキイカ・うずら卵

にんじん・たまねぎ・はくさい・りょくとうもやし

干ししいたけ・チンゲンサイ）たくさんの野菜が入って

揚げぎょうざに冷凍パインの組み合わせです。

旬の野菜を積極的に食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
♬　今日のぎょうざは、いわしでした。♬