タンタン麺

２月１日（水）

　今日の献立

　タンタン麺

　牛乳

　中華あえ

　みかん

むかし“タンタン麺”は、てんびん棒でかついで売り歩いていました。そのため、重たくないようにスープを使わず、肉味噌のタレと麺をからめて食べる“タンタン麺”は日本人には人気がありませんでした。そこで、いろいろと考えスープを入れて、まろやかな味にアレンジされ今のような“タンタン麺”になりました。

　　　　スープに、調整豆乳が入っていて、美味しくいただきました。♪