今日の献立
プルコギ ごはん 牛乳 ナムル
♪ お肉たっぷりで
大好評でした ♪
？？ プルコギとは ？？
韓流料理の代表的なメニューで、下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜、春雨などと一緒に焼いたり、煮たりしていただきます。
韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」です。
プルコギは日本の焼肉というよりも、すき焼きに近い料理で、プルコギパン（専用の鍋）を使って調理されることが多いそうです。プルコギパンは円形で、中央が盛り上がっていて、周りに溜まった肉汁をつけながら中央で肉や野菜を炒め焼きます。