４月２４日（火） 今日の献立
麦ごはん 牛乳
マーボー豆腐
バンバンジー
☆☆ マーボー豆腐 ☆☆
マーボー豆腐は、豆腐とひき肉で作った中華料理です。
むかし、中国の四川省の山に住む、陳という、顔にあばたのあるおばあさんが、通りがかりの旅人に、豆腐とひき肉を混ぜた料理をごちそうしました。旅人はとってもおいしかったので感激し、この料理を「あばたのおばあさんのとうふ」という意味の「マーボードーフ」と名づけました。
これが広く伝わり、パンダのふるさとである中国四川省の代表的な郷土料理になり、世界中に広まったといわれています。
マーボー豆腐には、大豆が原料の豆腐がたくさん使われています。大豆は畑の肉といわれるほど、たくさんの栄養があります。おうちでもしっかり食べましょうね♪